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コエトコナイトvol.16 -足で稼いだ開店準備 。人に会い、頼り、つながったご縁の話

足で稼いだ開店準備 。人に会い、頼り、つながったご縁の話

「いつかお店を開きたい」「創業に向けて動き始めたい」そんな思いを持つ人に向けたトークイベントです。今回のゲストは、地域でパン屋の開店準備を進めている村松さん。

物件探しや資金のこと、準備を進める中で実際に困ったこと、人に会い、足を動かして乗り越えてきたリアルな経験をお話しいただきます。

うまくいった話だけでなく、「想像以上に大変だったこと」「今だから言える失敗や反省」
など、これから創業を考える人にこそ知ってほしい内容を共有します。

創業準備中の方、将来お店を持ちたいと考えている方、地域での開業に関心のある方におすすめのトークイベントです。

●こんな人におすすめ!
・創業・開業に向けて準備を進めている方
・いつかお店を持ちたいと考えているが、まだ一歩目を踏み出せていない方

●タイムテーブル
18:15 開場 ※コエトコのプロジェクトスペースにて受付をいたします。
18:30 コエトコナイトスタート
19:50 終了。その後、名刺交換会

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ゲスト

村松 龍馬

合同会社炉炉 代表

東京製菓学校を卒業後、パンの老舗ブランジェ浅野屋(軽井沢本店)に就職。同社ではアルバイトからキャリアを開始し、製造、開発、販売の各部門責任者を経て取締役に就任。
2025年に28年間勤務した株式会社浅野屋を退職(社外顧問として従事)。
同2025年3月 合同会社 炉炉を設立。パン店開業、製パン講師、経営アドバイザリーとして活動を開始。川越では、りそなコエドテラスにてパン教室を開催し地域住民との関係構築を行いつつ、2026年1月末、六軒町にパン店「炉炉」をオープンさせる。講師活動…町田製菓学校、赤堀製菓学校、浅野屋東京ミッドタウン店パン教室

司会/聞き手

佐藤 光

川越市文化創造インキュベーション施設 コエトコ
チーフコーディネーター/ワークショップデザイナー

1993年福岡県福岡市生まれ。2016年熊本大学法学部卒業。
2016年4月、カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社に入社。主に公共施設の企画・運営に携わる。2021年3月からの2年間、香川県丸亀市において同社が指定管理を受けている「丸亀市市民交流活動センター マルタス」にてセンター長を務めた。
2024年4月からは、コエトコの運営支援事業者である株式会社iop都市文化創造研究所に入社。時間があれば、地域の活動・イベントに参加し、地域の方々との交流を深めている。

主催
コエトコ(川越市文化創造インキュベーション施設)

以下をご了承の上、ご参加申込ください。

○交通手段について

・会場には参加者専用の駐車場はございません。なるべく公共交通機関をご利用ください。お車でご参加希望の方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。但し、駐車サービスはございませんので、料金はご自身でご負担ください。
○個人情報の取り扱いについて
・いただいた個人情報は、本事業に関する連絡以外には使用いたしません。
○その他
・当プログラム内では、写真・動画撮影を行います。撮影したデータは広報などで使用することがあります。